MAXI CIOCCOLATI
Base completa per gelato al gusto gianduia
APPLICAZIONI
Basi complete per gelati di cioccolato e gelati soft da utilizzare con aggiunta di solo latte CARATTERISTICHE
Preparazione facile con aggiunta di solo latte.
Garantisce uno standard produttivo di alta qualità e ottima stabilità in vetrina.
Senza glutine.
CONSERVAZIONE / SHELF LIFE (GIORNI)
CONSERVARE IN LUOGO FRESCO E ASCIUTTO
730
RICETTA / DOSAGGIO
1750 g Base MAXI
2500 g Latte caldo
-
A FREDDO. Lasciar riposare la miscela 20-30 min prima di gelare.
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MAXI CIOCCOLATO 4X1,75
ART. 6029
Preparato completo per Sorbetto al Cioccolato. Si addiziona latte caldo
- Collo pezzi: 4
- Collo peso: 7,00 Kg
MAXI CIOCCOLATO BIANCO 4X1,75
ART. 6176
Preparato completo per gelato cioccolato bianco. Si addiziona latte caldo/acqua calda
- Collo pezzi: 4
- Collo peso: 7,00 Kg
MAXI CREMINO 4X1,75
ART. 6046
Preparato completo per Gelato. Si addiziona latte caldo
- Collo pezzi: 4
- Collo peso: 7,00 Kg
MAXI DARK 4X1,75
ART. 6045
Preparato completo per Sorbetto dark. Si addiziona acqua calda
- Collo pezzi: 4
- Collo peso: 7,00 Kg
MAXI DARK SENZA LATTE 4X1,75
ART. 6049
Preparato completo per Sorbetto Dark senza latte. Si addiziona acqua calda
- Collo pezzi: 4
- Collo peso: 7,00 Kg
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