PASTEFRUT
Pasta di frutta per preparazioni in gelateria e pasticceria
APPLICAZIONI
Indicate per la preparazione di gelati di frutta e sorbetti. Ottime per aromatizzare creme, bavaresi, semifreddi, ganache e cioccolatini e per la preparazione di budini di frutta. CARATTERISTICHE
Versatilità d'uso in gelateria, pasticceria e cioccolateria. Alta qualità perché ricche di frutta. Standardizzazione del risultato.
CONSERVAZIONE / SHELF LIFE (GIORNI)
CONSERVARE IN LUOGO FRESCO E ASCIUTTO
548
RICETTA / DOSAGGIO
80 g/KgMescolare prima dell'uso.
-
Aggiungere agli altri ingredienti della ricetta, seguendo il dosaggio suggerito.
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PASTEFRUT ALBICOCCA 2X3
ART. 6139
Pasta di Albicocca per la preparazione di Gelati di Frutta e per la Pasticceria
- Collo pezzi: 2
- Collo peso: 6,00 Kg
PASTEFRUT AMARENA 2X3
ART. 6140
Pasta di Amarena per la preparazione di Gelati di Frutta e per la Pasticceria
- Collo pezzi: 2
- Collo peso: 6,00 Kg
PASTEFRUT ANANAS 2X3
ART. 6141
Pasta di Ananas per la preparazione di Gelati di Frutta e per la Pasticceria
- Collo pezzi: 2
- Collo peso: 6,00 Kg
PASTEFRUT BANANA 2X3
ART. 6142
Pasta di Banana per la preparazione di Gelati di Frutta e per la Pasticceria
- Collo pezzi: 2
- Collo peso: 6,00 Kg
PASTEFRUT FRAGOLA 2X3
ART. 6143
Pasta di Fragola per la preparazione di Gelati di Frutta e per la Pasticceria
- Collo pezzi: 2
- Collo peso: 6,00 Kg
PASTEFRUT FRUTTI DI BOSCO 2X3
ART. 6144
Pasta di Frutti di Bosco per la preparazione di Gelati di Frutta e per la Pasticceria
- Collo pezzi: 2
- Collo peso: 6,00 Kg
PASTEFRUT KIWI 2X3
ART. 6146
Pasta di Kiwi per la preparazione di Gelati di Frutta e per la Pasticceria
- Collo pezzi: 2
- Collo peso: 6,00 Kg
PASTEFRUT MANGO 2X3
ART. 6150
Pasta di Mango per la preparazione di Gelati di Frutta e per la Pasticceria
- Collo pezzi: 2
- Collo peso: 6,00 Kg
PASTEFRUT MARACUJA 2X3
ART. 6152
Pasta di Maracuja per la preparazione di Gelati di Frutta e per la Pasticceria
- Collo pezzi: 2
- Collo peso: 6,00 Kg
PASTEFRUT MELA VERDE 2X3
ART. 6149
Pasta di Mela Verde per la preparazione di Gelati di Frutta e per la Pasticceria
- Collo pezzi: 2
- Collo peso: 6,00 Kg
PASTEFRUT MELONE 2X3
ART. 6147
Pasta di Melone per la preparazione di Gelati di Frutta e per la Pasticceria
- Collo pezzi: 2
- Collo peso: 6,00 Kg
PASTEFRUT MIRTILLO 2X3
ART. 6161
Pasta di Mirtillo per la preparazione di Gelati di Frutta e per la Pasticceria
- Collo pezzi: 2
- Collo peso: 6,00 Kg
PASTEFRUT MORA 2X3
ART. 6154
Pasta di Mora per la preparazione di Gelati di Frutta e per la Pasticceria
- Collo pezzi: 2
- Collo peso: 6,00 Kg
PASTEFRUT PESCA 2X3
ART. 6145
Pasta di Pesca per la preparazione di Gelati di Frutta e per la Pasticceria
- Collo pezzi: 2
- Collo peso: 6,00 Kg
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