FIL-STOP

FIL-STOP

Antifilante/coadiuvante ad attività antimicrobica per lievitati

APPLICAZIONI

Pani di grossa pezzatura, maggiormente soggetti a muffe. DICHIARAZIONE IN ETICHETTA: conservante (calcio propionato).

CARATTERISTICHE

Efficace batteriostatico: previene fenomeni degenerativi quali muffe, batteri e “pane filante”.

CONSERVAZIONE / SHELF LIFE (GIORNI)

conservazione
CONSERVARE IN LUOGO FRESCO E ASCIUTTO
shelf life
365
FIL-STOP
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RICETTA / DOSAGGIO

600 g del prodotto per 100 Kg di farina

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Aggiungere all'impasto insieme alla farina e operare come di consueto.EVITA IL FENOMENO DEL PANE FILANTE E CONTRASTA ALTERAZIONI DI CARATTERE MICROBICO NEGLI IMPASTI LIEVITATI.

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FIL-STOP X PANE FILANTE SAC 10

FIL-STOP X PANE FILANTE SAC 10

ART. 12029
Antimicrobico per impasti e lievitati
  • Collo pezzi: 1
  • Collo peso: 10,00 Kg

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