T-ICE

T-ICE

Miglioratore per paste lievitate surgelate

APPLICAZIONI

Impasti lievitati destinati alla surgelazione.

CARATTERISTICHE

Contrasta gli effetti del freddo sull'attività dei lieviti. Mantiene inalterata nel tempo la resa in volume del prodotto finito. Stabilizza il risultato.

CONSERVAZIONE / SHELF LIFE (GIORNI)

conservazione
CONSERVARE IN LUOGO FRESCO E ASCIUTTO
shelf life
365
T-ICE
VUOI CONOSCERE I PREZZI? DOWNLOAD SCHEDA TECNICA RICHIEDI INFORMAZIONI

RICETTA / DOSAGGIO

T-ICE in funzione del tempo di surgelamento:
0,5% del prodotto sulla farina (1 mese)
1,0% del prodotto (2 mesi)
1,5% del prodotto (3 mesi)
2,5% del prodotto (4/6 mesi)

-

Aggiungere all'impasto insieme alla farina e operare come di consueto.
Impastare, puntare, pezzare, far riposare.

VUOI CONOSCERE I PREZZI?

Scegli il prodotto che preferisci, aggiungilo al carrello e richiedi un preventivo gratuito

T-ICE MIGL. PASTE SURG 1X10

T-ICE MIGL. PASTE SURG 1X10

ART. 120071
Integratore per lievitati surgelati 0,5%-2,5% sulla farina
  • Collo pezzi: 1
  • Collo peso: 10,00 Kg

METTIAMOCI IN CONTATTO

Compila la form sottostante per richiedere informazioni, ti risponderemo entro poco tempo

Campo obbligatorio
Campo obbligatorio
Campo obbligatorio
Input non valido
Campo obbligatorio
Campo obbligatorio
Campo obbligatorio
Invalid Input
Invalid Input