YOU& VIS

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Pasta acida di farina di grano tenero in polvere

APPLICAZIONI

Pane a lievitazione naturale, pizza, panettone, colomba, pandoro, veneziana, danese, croissant, brioche, panfrutto.

CARATTERISTICHE

Elimina i tempi di preparazione del lievito madre, conferendo agli impasti freschezza prolungata, il gusto e le acidità particolari delle lunghe lievitazioni naturali.

CONSERVAZIONE / SHELF LIFE (GIORNI)

conservazione
CONSERVARE IN LUOGO FRESCO E ASCIUTTO
shelf life
365
YOU& VIS
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RICETTA / DOSAGGIO

YOU&VIS 15%
sul peso della farina

-

Impastare insieme agli ingredienti della ricetta e procedere come d'abitudine.
CONFERISCE AI PRODOTTI FRESCHEZZA PROLUNGATA ED IL CLASSICO GUSTO TRADIZIONALE DEGLI IMPASTI A LUNGA LIEVITAZIONE.
ANNULLA I TEMPI DI PREPARAZIONE DEL LIEVITO MADRE.

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YOU&VIS LIEVITO NATURALE POLV. 1X5

YOU&VIS LIEVITO NATURALE POLV. 1X5

ART. 5001
Pasta acida di farina di grano tenero in polvere
  • Collo pezzi: 1
  • Collo peso: 5,00 Kg

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