MARZITOP

MARZITOP

Semilavorato alla mandorla per pasticceria e confetteria

APPLICAZIONI

PASTICCERIA: petit four, delizie, amaretti, frolle, masse montate. CONFETTERIA: Confetti alla mandola.

CARATTERISTICHE

Contiene 50% mandorle e 50% zucchero. Evita i tempi e i rischi della raffinazione di
mandorle e zucchero. Valido sia tal quale sia in cottura.

CONSERVAZIONE / SHELF LIFE (GIORNI)

conservazione
CONSERVARE IN LUOGO FRESCO E ASCIUTTO
shelf life
365
MARZITOP
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RICETTA / DOSAGGIO

CONFETTERIA: pronto all'uso e personalizzabile con liquori o aromi in pasta..
PASTICCERIA: diluire con albume fino a consistenza desiderata per petit four, delizie, amaretti, frolle, masse montate.

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MARZITOP 1X6

MARZITOP 1X6

ART. 7006
Marzapane finissimo per confetteria e pasticceria
  • Collo pezzi: 1
  • Collo peso: 6,00 Kg

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