SEMIFREDDO AL TARTUFO

SEMIFREDDO AL TARTUFO

Preparato per semifreddo

APPLICAZIONI

Torte semifreddo. Finger-Food semifreddo.

CARATTERISTICHE

Qualità da Pasticceria professionale. Di facile preparazione. Struttura ferma e netta al taglio.

CONSERVAZIONE / SHELF LIFE (GIORNI)

conservazione
CONSERVARE IN LUOGO FRESCO E ASCIUTTO
shelf life
730
SEMIFREDDO AL TARTUFO
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RICETTA / DOSAGGIO

1 busta 120 g HALTA SEMIFREDDO AL TARTUFO +110 g Acqua fredda + 150 g Panna
110 g Acqua fredda (+4°C)
150 g Panna

-

Montare con un mixer a fruste tutti gli ingredienti ben freddi per 1 minuto a velocità lenta e per 3 minuti a velocità massima.
Versare il composto in uno stampo antiaderente e riporre in congelatore per almeno 5-6 ore sino a completo indurimento.
Smodellare il semifreddo collocandolo su di un piatto da portata, Per facilitare l'operazione collocare il fondo dello stmpo per qualche secondo in acqua calda.
Tagliare le fette del semifreddo con un coltello ben affilato, Disporle nel piatto e prima di servire spolverare con cacao amaro, Conservare in congelatore e consumare freddo.

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HALTA SEMIFREDDO TARTUFO 6X0,130

HALTA SEMIFREDDO TARTUFO 6X0,130

ART. 5910
Preparato in polvere per Semifreddo al Tartufo
  • Collo pezzi: 6
  • Collo peso: 0,78 Kg

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