Glasse e topping
Le glasse e i topping IPSA sono sviluppati per offrire finiture impeccabili, brillantezza stabile e massima facilità d’uso. Dalle colature per torte moderne alle decorazioni per gelateria, ogni soluzione assicura costanza di resa, texture controllata e risultati professionali immediati.
- Glasse gastronomia e topping rtl
- Glasse gastronomia e topping fds
Soluzioni per decorazioni, coperture e finiture creative
Cosa include la gamma
La categoria comprende glasse pronte all’uso, topping fluidi, colature lucide e coperture studiate per valorizzare ogni preparazione. Le formulazioni garantiscono ottima spatolabilità, colatura uniforme, colore brillante e una consistenza stabile anche in condizioni operative diverse. Ideali per torte moderne, semifreddi, gelati, monoporzioni, dessert al piatto e prodotti da banco.
Ideali per ogni laboratorio
Le nostre glasse e i topping sono perfetti per chi ricerca velocità, qualità estetica e affidabilità tecnica. Si riscaldano rapidamente, sono modulabili nel dosaggio e permettono di ottenere finiture lisce e professionali senza sprechi né complessità operative. Perfetti sia per laboratori con alto volume di produzione sia per chi necessita di soluzioni pratiche e versatili.
Tecnologia formulativa e supporto dedicato
Ingredienti studiati per agevolare il tuo lavoro
Ogni glassa IPSA nasce da una ricerca formulativa attenta a fluidità, coprenza, brillantezza e stabilità nel tempo. L’obiettivo è offrire al professionista una soluzione pronta, affidabile e intuitiva, che valorizzi l’estetica del prodotto finito e semplifichi le fasi di decorazione.
Con IPSA, ogni prodotto ha una logica
Le nostre glasse e i topping rispecchiano il DNA IPSA: prodotti intelligenti, modulari e basati su un rigore tecnico che facilita realmente il lavoro in laboratorio. In ogni referenza ritrovi esperienza, precisione e un’assistenza professionale sempre disponibile a supportare nuove idee e nuove applicazioni.
