Equilibrio dolce e funzionale

Zuccheri

La linea zuccheri IPSA offre soluzioni versatili per ogni tipo di preparazione, dalla struttura al gusto. Con prodotti calibrati per specifiche applicazioni, hai sempre a disposizione l’equilibrio perfetto tra dolcezza, texture e funzionalità.

Decorazione cioccolato
Categorie
  • Prodotti base zucchero
FONDASS
Semilavorato per usi di pasticceria
BIANCODECO
Semilavorato in polvere non igroscopico per decorazioni
BIANCOVELO
Semilavorato per spolvero in pasticceria
ISODECO
Gelatina neutra per decorazioni lucide
Decorazione pistacchi con guscio e senza
Un mondo dolce, su misura

Zuccheri professionali

Struttura, consistenza, equilibrio

Ogni zucchero della linea IPSA è progettato per svolgere un ruolo preciso: garantire una testura stabile, facilitare la lavorabilità, assicurare una caramellizzazione ottimale o una dolcezza armonica. Una gamma che supporta ogni fase produttiva.

Ingredienti tecnici, risultati eccellenti

L’offerta include varietà pensate per impasti, basi, decorazioni e creme, capaci di adattarsi alle diverse temperature e processi produttivi. Scegliere lo zucchero giusto significa migliorare performance e resa finale, con coerenza qualitativa.

Decorazione frutti di bosco
Supporto tecnico e ricerca continua

Zuccheri IPSA: più di un ingrediente

Una proposta costruita per professionisti

Con IPSA puoi contare su ingredienti studiati per ogni esigenza produttiva. Le referenze si integrano con basi, preparati e mix, contribuendo a costruire una filiera solida e integrata.

Il valore di una partnership

Affidarsi a IPSA significa accedere a un supporto tecnico competente, sempre aggiornato. Lavoriamo al tuo fianco per aiutarti a ottenere risultati consistenti e distintivi.

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