Soluzioni per dolci creativi

Mix per pasticceria

I nostri mix per dolci da forno sono studiati per offrire prestazioni costanti, praticità d’uso e qualità professionale in ogni preparazione, dalle torte tradizionali agli sfogliati e lievitati.

Decorazione cioccolato
Categorie
  • Mix pasticceria
  • Mix paste lievitate
  • Preparati dessert fds
SPONGEMIX PAN DI SPAGNA
Preparato per Pan di Spagna e Rollè
SPONGECIOK
Preparato per Pan di spagna e rollè al cacao
CREMDOR
Preparato per pasticcera istantanea, senza uova
CREMQUICK
Preparato per Pasticcera istantanea, senza uova
PLUMMIX
Mix per plum cake e frolle
CREMASì A CALDO
Crema pasticcera stabile e vellutata
BIGNÈFRITTO
Impasto pronto per bignè leggeri e dorati
LEVICHOUX MIX BIGNÈ
Impasto pronto per bignè leggeri e regolari
MUFFIN MIX
Preparato per muffin soffici e uniformi
GLASSY
Glassa neutra lucida e brillante
CREMBI' A FREDDO
Crema istantanea dalla consistenza perfetta
DOLCENUVOLA
Base per dolci morbidi e leggeri
LEVIFROLLA
Impasto per frolle friabili e dorate
LEVIMIX BURRO
Semilavorato per croissant e paste lievitate
KRAPFEN
Mix per krapfen e ciambelle
LEVINUCLEO
Nucleo concentrato per lievitati
VANTAGE
Mix per lievitati senza grassi
WAFFLEQUICK
Per waffle dorati e fragranti in pochi minuti
DOLCEMACARON
Mix pronto per gusci perfetti e regolari
Decorazione pistacchi con guscio e senza
Preparazioni sempre perfette

Performance affidabili per dolci da forno

Ricette equilibrate e pronte all’uso

I mix per dolci nascono per ottimizzare tempi e risultati in laboratorio. Ogni formulazione è bilanciata per garantire lievitazione, struttura e gusto, riducendo le variabili in fase produttiva senza limitare la tua creatività.

Versatilità per ogni esigenza

Torte morbide, plumcake, muffin e lievitati: i nostri mix ti offrono libertà di creare gusti e abbinamenti, semplificando il processo produttivo senza compromettere risultati e qualità.

Decorazione frutti di bosco
Il nostro approccio professionale

Un alleato concreto per il tuo laboratorio

Qualità assicurata, pensata per l’artigiano

Ogni miscela è frutto dell’esperienza IPSA nel fornire strumenti pratici e sicuri, ideali per chi cerca standard elevati e affidabilità. Offriamo supporto reale per aiutarti a distinguerti nelle tue preparazioni.

Una gamma pensata intorno alle tue esigenze professionali

I mix per pasticceria rappresentano la volontà del brand di semplificare il quotidiano del professionista, restituendo tempo, precisione e libertà creativa. Prodotti sviluppati e testati nei nostri laboratori interni, che assicurano risultati costanti e performance sempre ottimali.

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