LEVINUCLEO
Nucleo concentrato per lievitati
DESCRIZIONE
Miglioratore tecnico per croissant e paste lievitate. Stabilizza la fermentazione e migliora la tenuta in surgelazione.
CARATTERISTICHE
Ottimo per l'industria che non usa mix e preferisce lavorare con la propria ricetta.
Garantisce risultati costanti.
sacco 1 x 10 Kg
AREA TECNICA
| Come utilizzarlo | Scadenza |
|---|---|
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LEVINUCLEO = 10% sul peso della farina - Impastare insieme agli ingredienti della ricetta e procedere come d'abitudine. |
365 Giorni |
CONSERVARE IN LUOGO FRESCO E ASCIUTTO
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