Texture cremosa, zero umidità

Creme spalmabili anidre

Le creme spalmabili anidre IPSA garantiscono una struttura cremosa e stabile, ideale per farciture e decorazioni che richiedono precisione e tenuta. Mantengono performance costanti anche in condizioni complesse, come la surgelazione o le lavorazioni a caldo.

Decorazione cioccolato
Categorie
  • Creme spalmabili fds
CIOCCOLOSA PRONTOFORNO
Crema alla nocciola e cacao ante forno per impasti ad alta umidità
CIOCCOLOSA GRANFORNO
Crema alla nocciola e cacao per farcitura ante forno per impasti ad bassa umidità
CIOCCOLOSA BUENA
Crema spalmabile alla nocciola e latte
CIOBITTER
Crema fondente al cacao
CIOCCOLOSA PISTACCHIO
Crema spalmabile al pistacchio
CIOCCOLOSA GOLD
Crema spalmabile al cacao e nocciola
CIOGUST
Pasta aromatizzante concentrata al cacao e nocciola
ESSENZA
Preparato dolciario per cottura e farcitura
QUESTASI
Preparato per farcitura pre/post forno
HALTA CUOR DI NOCCIOLA
Crema spalmabile alla nocciola e cacao
CIOCCOLOSA BIANCA
Crema bianca forno e congelamento
Decorazione pistacchi con guscio e senza
Spalmabilità e struttura perfette

Per lavorazioni che non temono il tempo

Versatilità in ogni applicazione

Le creme spalmabili mantengono la loro texture anche dopo ore dalla lavorazione, senza rilasciare umidità né alterare la consistenza dei prodotti. Perfette per applicazioni di farcitura, decorazione e stratificazione, assicurano stabilità e tenuta anche su strutture leggere o delicate.

Stabilità e resa professionale

Formulate per garantire tenuta, uniformità e risultati costanti, le creme spalmabili IPSA mantengono elevate prestazioni in ogni condizione di utilizzo — dal freddo alla surgelazione fino alla temperatura ambiente — preservando struttura e caratteristiche organolettiche.

Decorazione frutti di bosco
Sicurezza e innovazione

Precisione e affidabilità in ogni passaggio

Tecnologia al servizio dell’artigiano

Le creme spalmabili IPSA sono pensate per garantire la massima affidabilità: non temono shock termici, non rilasciano acqua e assicurano un risultato impeccabile. Ogni referenza è progettata per adattarsi a diverse esigenze produttive, offrendo ampia flessibilità d’impiego.

Assistenza tecnica e supporto allo sviluppo

Con IPSA hai a disposizione un sistema integrato di prodotti e consulenza. Le creme spalmabili fanno parte di un’offerta completa, pensata per valorizzare il tuo stile, ottimizzare i tempi di lavoro e garantire risultati sempre distintivi.

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