Strutto
Lo strutto professionale IPSA è selezionato per offrire performance elevate in termini di friabilità, sapore e stabilità in cottura. Un ingrediente tecnico che valorizza le ricette tradizionali e ne ottimizza la resa.
- Oli e grassi prz settimanale fds
Strutto di qualità per ogni applicazione professionale
Per impasti fragranti e strutturati
Lo strutto IPSA garantisce una lavorabilità eccellente e una consistenza finale impeccabile. È perfetto per la realizzazione di impasti lievitati e fritti, dove friabilità, sapore e stabilità termica sono fondamentali per un risultato professionale.
Un alleato in laboratorio
Lo strutto è da sempre un ingrediente chiave in molte ricette artigianali. La sua capacità di apportare morbidezza e aroma inconfondibile lo rende una scelta strategica per chi punta a mantenere la coerenza con le ricette originali.
Strutto IPSA: performance senza compromessi
Qualità costante nel tempo
Il nostro strutto è sottoposto a rigorosi controlli qualitativi, per garantire una resa sempre ottimale. Lavoriamo con attenzione per offrire un ingrediente che coniughi la tradizione con le esigenze di un laboratorio moderno.
Supporto e consulenza tecnica
Scegliere IPSA significa poter contare su un partner che conosce le dinamiche del lavoro artigianale. Offriamo prodotti affidabili, affiancati da un’assistenza concreta per aiutarti a ottenere il meglio da ogni lavorazione.
