Mandorle
Le mandorle selezionate da IPSA offrono qualità sensoriale e funzionale ineguagliabile. Ingredienti strategici per ricette dal carattere distintivo, garantiscono gusto pieno, struttura armoniosa e alta stabilità nelle preparazioni.
- Prodotti base mandorla
Mandorla per ricette autentiche e performanti
Qualità e controllo in ogni fase
La qualità nasce dalla selezione accurata della materia prima e da un processo produttivo che ne preserva gusto, colore e caratteristiche funzionali. Ogni ingrediente è selezionato con attenzione per offrire costanza, versatilità e prestazioni affidabili in ogni applicazione.
Applicazioni tecniche
Ideali per impasti e decorazioni, gli ingredienti a base di mandorle IPSA sono progettati per mantenere consistenza, colore e sapore in ogni fase della lavorazione, supportando ricette che puntano sull’equilibrio tra artigianalità e performance.
Il gusto che fa la differenza
Coerenza e sinergia di gamma
All’interno della gamma IPSA, gli ingredienti a base di mandorle si integrano in modo naturale con paste, glasse, basi, creme e altri ingredienti funzionali. Rappresentano un elemento chiave per creare ricette riconoscibili e personalizzate, sempre in equilibrio tra gusto, estetica e performance.
Un supporto tecnico su cui contare
IPSA mette a disposizione formazione, supporto tecnico e soluzioni personalizzate, per aiutarti a utilizzare la mandorla come ingrediente distintivo e funzionale, in grado di dare valore a ogni preparazione.
