CREMDOR
Preparato per pasticcera istantanea, senza uova
DESCRIZIONE
Preparati per creme da cottura che garantiscono gusto ricco, struttura compatta e stabilità anche ad alte temperature. Disponibili anche in versione senza lattosio, assicurano risultati uniformi e prestazioni affidabili in lievitati e prodotti da forno.
CARATTERISTICHE
Estremamente versatile.
Struttura vellutata e setosa.
Gusto delicato che ne permette la massima personalizzazione.
Resistente al forno e al congelamento.
Non contiene uova.
AREA TECNICA
| Come utilizzarlo | Scadenza |
|---|---|
|
400 g CREMDOR 1000 g Acqua fredda +4 °C - Versare CREMDOR nell'acqua fredda e mescolare con una frusta per 3-5 minuti oppure in planetaria a velocità media. Lasciar riposare il composto per alcuni minuti. Mescolare nuovamente fino ad ottenere una crema liscia ed omogenea. Stabile al forno ed alla surgelazione. |
365 Giorni |
CONSERVARE IN LUOGO FRESCO E ASCIUTTO
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