VITAL 1% FORTE MALTO
Attivatore biologico maltato per pane comune senza grassi
DESCRIZIONE
Miglioratori enzimatici a base di malto studiati per ottimizzare elasticità, lievitazione e aroma degli impasti. Ideali per pani rustici e farine forti, migliorano freschezza, struttura e resa in cottura in modo costante.
CARATTERISTICHE
Migliora il volume.
Prolunga la freschezza del pane.
AREA TECNICA
| Come utilizzarlo | Scadenza |
|---|---|
|
1% del prodotto sul peso della farina - Impastare insieme agli ingredienti della ricetta e procedere come d'abitudine. migliora la formazione della maglia glutinica, prolunga la durata del pane. |
365 Giorni |
CONSERVARE IN LUOGO FRESCO E ASCIUTTO
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