HALTA CHEESE CAKE
Crema pronta in pochi minuti
DESCRIZIONE
Miscela per cheesecake cremose e stabili, pronte da personalizzare con frutta o coperture. Ottima tenuta al taglio e resa costante in vetrina.
CARATTERISTICHE
Qualità da Pasticceria Professionale.
Di facile e veloce preparazione.
Sicurezza e costanza del risultato.
scatola 4 astucci x 0,9 Kg
AREA TECNICA
| Come utilizzarlo | Dosaggio base | Scadenza |
|---|---|---|
|
1 busta 300 g CHEESE CAKE 450 g latte 250 g ricotta o formaggio spalmabile - Montare tutti gli ingredienti in planetaria per circa 4 minuti. Preparare una base biscottata di circa 5 mm con biscotti sbriciolati o crumble e HALTA MARGARINA. Collocare uno strato di crema CHEESE CAKE, un poco di farcitura di frutta FARCIPLUS e terminare con un altro strato di crema. Porre la torta in abbattitore sino a completo indurimento. Smodellare e decorare con uno strato di FARCIPLUS. Conservare a temperatura di +4 °C e consumare a temperatura ambiente. |
1 Busta +450g Latte | 730 Giorni |
CONSERVARE IN LUOGO FRESCO E ASCIUTTO
RICETTE CORRELATE
Cheese cake fs
INGREDIENTI
- Halta topping amarena 6x0,65: 100 g
- Halta cheese cake 4x0,9: 300 g
- Latte: 450 g
- Ricotta o formaggio spalmabile: 250 g
PROCEDIMENTO
Versare il mix nell'acqua fredda e mescolare con una frusta per 3-5 minuti oppure in planetaria a velocità media.
Lasciar riposare il composto per alcuni minuti.
Utilizzare il composto come d'abitudine per guarnire o per farcire.
Il prodotto è stabile alle alte temperature della cottura in forno ed alla surgelazione.
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