HALTAPAN MAESTRO
Base maestro per gelati crema
DESCRIZIONE
Nucleo tecnico per gelati a base latte. Elevata performance e texture vellutata, ideale per produzioni premium.
CARATTERISTICHE
Ideale anche per processi industriali con elevati stress fisici per la miscela.
Non contiene glutine, grassi vegetali, aromi, coloranti.
scatola 5 sacchetti x 1,5 Kg
AREA TECNICA
| Come utilizzarlo | Dosaggio base | Scadenza |
|---|---|---|
|
15 g per Kg di MIX - Processo A CALDO. Vedi scheda prodotto o ricettario. |
15 g/Lt | 730 Giorni |
CONSERVARE IN LUOGO FRESCO E ASCIUTTO
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